Kamados: A revolução na parrilla para os amantes da cozinha ao ar livre
Estas impressionantes peças de engenharia combinam tradição e tecnologia para oferecer tanto a profissionais como aficionados à la parrilla, uma experiência culinária completamente nova
Os kamados são uma tendência tanto na cozinha doméstica como nos restaurantes modernos pela sua versatilidade e mobilidade.
A característica forma ovóide dos Kamados permite a confecção de vários tipos de cozedura com carvão ou lenha.
Desta forma, neles você pode Asse, asse, faça os tradicionais grelhados ou churrascos e ainda cozinhe com a wok!
Expanda suas receitas, obtenha alimentos mais suculentos e extraia todos os seus sabores ao cozinhar dentro dessas churrasqueiras de barro ou cerâmica.
O que são as Barbacoas Kamado?:
Las barbacoas Kamado é uma reinterpretação moderna dos antigos chifres do barro japonês.
Estas maravilhas culinárias são construídas com cerâmica de alta qualidade, o que lhes confere uma excepcional retenção de calor e uma distribuição uniforme.
Isso significa que você pode assar, aquecer, aquecer e até cozinhar em baixa temperatura com uma precisão igual.
Ventajas de las Barbacoas Kamado:
- Versatilidade Culinária:
- Las barbacoas Kamado permite uma ampla gama de técnicas culinárias, desde parrilladas y ahumados hasta assados lentos y horneados.
- Sua capacidade de manter uma temperatura constante e controlável é essencial para obter resultados culinários consistentes e deliciosos.
- Eficiência energética:
- Graças à cerâmica de alta qualidade, os Kamados retêm o calor de forma excepcional.
- Não só reduz o consumo de carbono ou leña, mas também facilita a manutenção de temperaturas estáveis durante longos períodos de tempo.
- Sabor Excepcional:
- A cerâmica dos Kamados agrega um sabor único e autêntico aos alimentos assados.
- Além disso, seu design hermético ajuda a reter a umidade, o que resulta em carnes e pratos mais saborosos e saborosos.
- Controle de Temperatura Preciso:
- A ventilação ajustável e o design do Kamado permitem um controle preciso da temperatura, o que é essencial para aperfeiçoar diferentes receitas e estilos de cocção.
Como Sacar el Máximo Provecho de tu Barbacoa Kamado:
- Experimente com receitas: Aprovecha a versatilidade do Kamado para experimentar diferentes técnicas culinárias. Desde pizzas ahumadas hasta costillas lentamente cocidas, las posibilidades son infinitas.
- Aprenda a controlar as temperaturas: Familiarize-se com as configurações de ventilação e a disposição do carvão para registrar as temperaturas desejadas. Teste com termômetros de cozinha para uma precisão maior.
- Seleção de combustível: Utilize carvão de alta qualidade para obter melhores resultados. Alguns Kamados também podem usar leña, o que agrega sabores ahumados únicos.
