Las Barbacoas de Carbón son el método más clásico y tradicional cuando hablamos de cocinar en el exterior de nuestro hogar.
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Son muchas las ventajas relacionadas con este tipo de barbacoas:
- El carbón es un combustible fácil de conseguir disponible en varios tipos de tiendas y su precio es muy asequible.
- De igual forma, hoy en día al utilizar carbón vegetal para cocinar en este tipo de barbacoas, este método es más sano que años atrás.
- Se logran temperaturas de cocción que superan los 400º centígrados. No obstante, hay que tener cuidado porque las altas temperaturas pueden dañar la pintura de la barbacoa.
- Al cocinar con carbón, los alimentos consiguen un sabor inconfundible que muchos aprecian de forma especial.
Trucos y consejos sobre el uso de las barbacoas a carbón.
Es importante tomar en cuenta dónde ubicar la barbacoa en el espacio exterior de tu hogar.
Por ejemplo, la dirección del viento juega un papel muy relevante a la hora de cocinar con estos equipos, se debe buscar un sitio protegido y donde el viento no moleste.
Investiga sobre las ordenanzas de tu localidad sobre el empleo de barbacoas en viviendas. Muchos contemplan cómo, cuándo y dónde puedes usar las barbacoas.
Ten en cuenta la previsión de riesgos por si saltan brasas o chispas. Es fundamental tener cuidado con los brezos de ocultación y materiales similares que puedan estar cerca de la barbacoa.
