Cocina Exterior Pack Pan American M00381

¿Dónde ubicar una barbacoa modular de obra?

Lo ideal para disfrutar amigablemente del uso de la barbacoa y su mayor durabilidad, es dar preferencia a lugares resguardados del viento, y que no tengan demasiada exposición al sol. Si es posible, instala tu barbacoa en un lugar exterior cubierto, asegurando la extracción de humos mediante el añadido de módulos de extracción de humos.

¿Puedo ubicar la barbacoa dentro de un espacio cerrado interior?

En general, las barbacoas están diseñadas para su uso en exteriores, por lo que esta es la condición en la que el producto garantiza un uso seguro. No obstante, existen condiciones en las que puede ser viable, sobre todo en el ámbito de la restauración, donde debe asegurarse una extracción óptima y eficiente de humos, así como una buena ventilación del espacio donde se ubique. Una mala extracción de humos y una mala ventilación del espacio donde se utiliza, implica graves riesgos para la seguridad de las personas y el espacio.

¿Qué material se debe usar para la instalación de los módulos de las barbacoas?

Te recomendamos utilizar las siliconas de la marca especiales para el montaje, debido a que han sido testados especialmente con sus acabados y condiciones de exposición. En todo caso, se puede utilizar una silicona con buen poder adhesivo o cola de cemento refractario. No se deben utilizar soluciones para la unión de componentes que no permitan una dilatación adecuada mientras se utiliza la barbacoa.

 ¿Puedo empezar a usar la barbacoa de inmediato una vez instalada?

Después de ensamblar los módulos de la barbacoa, debe esperar un período de 1 a 3 días, para asegurarse de que los materiales utilizados para ensamblar haya terminado su proceso químico de adherencia. En todo caso, debes consultar la ficha técnica del producto con las especificaciones del fabricante del adhesivo. Una evaluación visual de la presencia de agua/humedad en los componentes de hormigón, es igualmente importante antes de utilizar el producto. Bajo ninguna circunstancia debe utilizar su barbacoa si presenta un alto nivel de agua dentro de los componentes de hormigón que estarán más expuestos al calor.

¿En qué circunstancias no debo utilizar mi barbacoa?

Debes tener especial cuidado si se observa un alto nivel de humedad en un componente de hormigón o ladrillo. En este caso, la cocción inicial debe realizarse con una cantidad reducida de combustible y la intensidad del fuego debe aumentarse progresivamente, permitiendo que el agua se evapore de los componentes de hormigón o ladrillo. El incumplimiento de este procedimiento puede causar grietas en los componentes de la barbacoa.

¿Qué combustible puedo utilizar en mi barbacoa?

Solo puede usar carbón o leña. El tipo de combustible varía según el modelo de barbacoa, así que consulte el manual de instrucciones del producto que vino con su barbacoa. Presta especial atención, ya que hay modelos en los que está prohibido el uso de leña.

¿Cuál es la carga máxima de carbón o leña que puedes poner a la barbacoa?

La carga máxima de combustible varía según el tipo de parrilla, por lo que le recomendamos que consulte el manual de instrucciones de cada modelo en el que esta interesado. Sin embargo, es posible hacer una evaluación visual precisa de la cantidad a utilizar. La carga máxima corresponde al 75% del área disponible para la colocación de combustible, y debajo de la parrilla, no superando una altura de aprox. 6cm A medida que se vaya consumiendo esta carga, se podrá agregar una cantidad equivalente, sin exceder el límite de volumen

¿Cómo se debe encender una barbacoa?

Para encender tu barbacoa, coloca la cantidad de combustible indicada por el modelo del fabricante y enciéndela usando mecheros. Nunca utilices líquidos inflamables o encendedores que no cumplan con la norma EN 1860-3.
Para facilitar la combustión inicial, puedes abrir ligeramente el cajón de la rejilla metálica de tu barbacoa, si está equipada con este accesorio. Después de la combustión inicial, el cajón debe permanecer cerrado hasta la extinción total de las brasas producidas.

¿Cuándo se deben colocar los alimentos en la parrilla para cocinarlos?

El tiempo ideal es detectable cuando no hay llama y se observa la formación de una fina capa blanca sobre las brasas. La colocación de los alimentos en esta fase de combustión, permite una cocción equilibrada y una exposición muy reducida a los gases de combustión producidos.

¿Se puede apagar la barbacoa con agua?

En ningún caso debe utilizar agua para enfriar, apagar o lavar la barbacoa, mientras aún esté caliente. El incumplimiento de este procedimiento dará lugar a la aparición de grietas en los componentes de hormigón o ladrillo.

¿Como realizar el mantenimiento de una barbacoa de obra?

El procedimiento varía según la exposición de la barbacoa a la agresividad meteorológica y climática. Es muy importante mantener los componentes limpios de grasas y cenizas, que junto con la lluvia y el sol, se convertirán en agentes corrosivos. Si se utilizara por un período prolongado de tiempo, es recomendable resguardar la rejilla metálica y proteger el resto con un forro impermeable, lo que garantiza una ventilación mínima y protección contra la exposición directa al agua.

¿Se puede reemplazar los módulos de las barbacoas de obras? ¿dónde conseguir recambios?

Todos los componentes de las barbacoas de obra modulares se pueden adquirir individualmente. Para ello, utilice el formulario de contacto indicando el número de pedido y el artículo que requiere.