Barbacoa Kamado LeChef Ø55 con Carro

Barbacoa Kamado LeChef Ø55 con Carro

Debido a sus grandes dimensiones y capacidades, esta kamado es ideal para ponerla a trabajar con mayor exigencia en fiestas, puestos de comida ambulante (food-trucks), restaurantes y empresas de catering.

Sistema Inteligente de Parrillas, con cuatro ajustes de altura, podrás cocinar diferentes platos a la vez con el máximo grado de control.

Además, esta Kamado cuenta con una mayor capacidad de carga hasta 60kg.

Así mismo, le puedes añadir un amplio surtido de accesorios como el rustidor, parrillas de hierro fundido, piedra refractaria para pizza y pan, sistema de wok e incluso una Plancha Fry-top.

Cuenta con sistema exclusivo de alimentación de virutas, pellets o trozos de madera le permite añadir las virutas de ahumado directamente sobre el carbón caliente, ¡sin tener que levantar la tapa!

Como complementos que puedes añadir a tu pedido, te recomendamos cualquiera de las casetas de jardín para que puedas guardarla y protegerla o algunos de los conjuntos de mesas y sillas que tenemos en esta tienda.

Equipamiento básico del Monolith Classic:

• Carro con estructura metalica y 4 ruedas con bloqueo.
• Parrilla de cocción de acero inoxidable 
• Pala recolectora de cenizas y accesorio para la extracción de la parrilla.
• Protector de fondo.
• Aro cerámico:
  Mejora el funcionamiento del Kamado, ya que separa las parrillas que se colocan por encima en unos 10 cm. de las brasas.
  Reparte el peso del vaso cerámico.
  Tiene una apertura que coincide con la del cuerpo del kamado y permite introducir virutas para ahumar sin necesidad de abrir.
• Vaso de fuego/brasero cerámico.
• Cesto de acero inoxidable para el carbón:
  Con el cesto para el carbón, el flujo de aire, dentro del vaso cerámico, mejora considerablemente. Gracias a sus prácticas asas, se puede quitar fácilmente para poder limpiar mejor la Monolith.
• Deflector cerámico para cocción indirecta por convección y conducción. Dividido en dos piezas sobre estructura de acero inoxidable que permite diferentes alturas.
  Gracias al diseño de dos piezas en forma de media luna del deflector, bandeja para recoger la grasa y parrilla, se pueden configurar dos zonas de temperatura diferentes en el kamado y cocciones diferentes. Con las piedras deflectoras las posibilidades de cocción directa e indirecta aumentan.
• Accesorios para ahumado. Sistema de alimentación de virutas de madera para ahumar sin necesidad de abrir el Kamado.

Características:

Serie Pro 2.0:

• Fabricada con cerámica esmaltada extremadamente resistente al calor y acero inoxidable de alta calidad.
• Ideal para 10 personas.
• Equipada con una junta de acero inoxidable y fibra de vidrio con bandas metálicas de alta calidad.
• Además, está provista con válvulas de escape (tiro) de hierro fundido, un novedoso sistema deslizante que aporta mayor estabilidad para regular el flujo del aire.
• Estructura de metal con cesto de fácil acceso y sistema de limpieza integrado para la recolección de cenizas y otros residuos generados durante el cocinado.
  *Asegúrese al insertar la estructura de metal con los segmentos cerámicos de que la abertura de extracción de cenizas esté alineada correctamente con la entrada de aire. Podrá encontrar esta información en el manual que se suministra con el Kamado.
• 4 segmentos cerámicos deflectores del calor circulares.
  *En el caso muy improbable de que se produzca una rotura, Monolith se diferencia con este sistema, ya que solo será necesario sustituir el segmento afectado.
• 1 rejilla perforada de hierro fundido sobre la que se pone el carbón.
• Con adaptador para el soplador Guru (*accesorio).